Алтайская гильдия пекарей и кондитеров позаботилась о подготовке профессиональных кадров!

Ключевым моментом в работе конференции, посвященной развитию хлебопекарской отрасли в Алтайском крае, которая проходила 16 июля в рамках ярмарки «Праздник Хлеба», стало подписание пакета документов о сотрудничестве между Гильдией пекарей и кондитеров РФ и Алтайским государственным техническим университетом им. Ползунова. Представители обеих сторон отметили важность профессиональной подготовки кадров. 

Помимо этого, в ходе мероприятия рассматривались перспективы хлебопечения в регионе, а также кондитерского и мукомольного производства.

Выступления участников мероприятия были посвящены технологиям продаж хлебобулочных изделий в крупных супермаркетах, способам достижения эффективных результатов по реализации подобной продукции в условиях конкуренции, методиках контроля соблюдения технологических норм на предприятиях отрасли.

Представителями Российской Гильдией пекарей и кондитеров было заявлено о создании в ближайшее время на территории Алтайского края новых объектов хлебопекарского, кондитерского и мукомольного производства, что позволит увеличить число рабочих мест для специалистов отрасли.

Источник